Походные пекарни

[Derevyankin]

Наткнулся в сети на фото британских походных пекарен

http://www.westwoodworks.net/HowItWas/W ... ture10.jpg
http://www.westwoodworks.net/HowItWas/W ... re06pg.jpg
http://www.westwoodworks.net/HowItWas/W ... re07pg.jpg
http://www.westwoodworks.net/HowItWas/W ... gapore.jpg
http://www.westwoodworks.net/HowItWas/W ... Bakery.jpg
http://www.westwoodworks.net/HowItWas/W ... page21.jpg

Источник: http://www.westwoodworks.net/HowItWas/W ... ndex.htm#7

Стало интересно, были ли подобные устройства в РККА и как они выглядели?

Гугление дало:

"Сергей Григорьевич стал командиром взвода хлебопечения в Третьей гвардейской десантной дивизии. Командиром, правда, стал позднее. Сначала был рядовым взвода - учился в военных походных условиях печь хлеб.
Наука была простая и сложная одновременно. Сводилась к выполнению единственной, но крайне важной задаче - бесперебойно обеспечивать хлебом дивизию. Та постоянно находилась в движении. Вела боевые действия. Взвод Гурова, двигавшийся следом, останавливался в некотором отдалении от позиций дивизии. Снаряды долетали сюда нечасто. Бомбежки же с самолетов были нередки. А взвод, выбрав место поближе к водоему, развертывал походную пекарню.
Он ставил просторную палатку. Устанавливал в ней четыре вместительные дежи и столько же железных печей, делая перед их дверцами углубления - траншеи в земле. Траншеи требовались для удобства обслуживания печей и посадки в них хлеба. Но прежде вручную месили в дежах тесто, засыпая в каждую по 70-килограммовому мешку муки. Тесто (его готовили на дрожжах) бродило часа четыре. А потом его закладывали во встроенные железные формы и железными лопатами ставили в печь."
http://www.grad-kirsanov.ru/article.php?id=urivskay.38


"В начале Великой отечественной войны житницы Родины стали полями сражений, основная часть урожая погибла или была вывезена в Германию. ВНИИ хлебопекарной промышленности начинает проводить исследования, направленные на экономию сырья, разработку технологий хлебопечения для армейских условий, изыскание заменителей ржаной и пшеничной муки. В 1942 году за разработку вагонов-пекарен, походных хлебопекарных печей, сотрудники института Н.И. Краснопевцев и В.Н. Лавров получили Сталинскую премию".
http://www.hi-taste.ru/pub_stat_ot.php?cat3id=17

"— Ну, теперь жить можно, наверно, до весны, — сказал начальник полевой походной пекарни Прокопий Васильевич Тутынин, пригласив как-то меня в свои апартаменты.
Я в продолжение всего рассказа о войне ни разу не заикнулся о людях этой профессии, о наших, так сказать, поильцах и кормильцах. А хлеб, превосходный, душистый, всегда свежий, не то что немецкий, с примесью суррогатов, ел вместе со всеми каждый день. Его готовили по десяткам тонн в самых неприхотливых условиях наши пекаря ижевцы Афанасий Гаврилович Безденежных и Иван Леонтьевич Сырвасов. Мастером-механиком по установке печей у них был тоже наш, удмуртский, колхозник из деревни Макарове Вавожского района Алексей Андреевич Обухов.
Вот к ним мне и пришлось заглянуть. Разговорились, вспомнили два года походной жизни, окружение, штурмы, маневры.
— Как же вы ухитрялись не отставать от передка?
— О, это целая история, — замахали руками пекаря. — Всему голова Алексей Андреевич.
— Как понимать это?
— Просто. Утром выпекли, машины и подводы забрали хлеб, мы свертываемся — и на новое место. Все зависело от того, как быстро разберет и соберет печи Обухов. Один ведь. Собирать приходилось черт знает где. А простаивать печам нельзя, голодной останется дивизия".
http://militera.lib.ru/memo/russian/lyamin_ma/03.html

[Derevyankin]

Еще пара фото британских пекарен. Жаль мелкие



Новозеландцы
http://mp.natlib.govt.nz/mp/ds/detail.d ... ecordNum=3